TARTA DE PERAS!!!!

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Ingredientes:

  • 3 peras maduras
  • 750 cl. de leche de soja o de almendra ( la que más te guste)
  • 1 lámina de hojaldre
  • 5 cucharadas de harina de maíz
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de margarina
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 rama de canela
  • 1 vaina de vainilla

Preparación:

  1. Unta un molde con la margarina y después cúbrelo con el hojaldre. Tendrás que presionar un poco para que se ajuste bien al molde. Usa un tenedor para pincharlo y eliminar las burbujas. Dobla el borde del hojaldre hacia dentro.
  2. Lava las peras, pélalas y córtalas en pedazos medianos. Añade un poco de zumo de limón y tápalas con un film transparente, así evitas que se oxiden.
  3. Toma media taza de leche y colócala en el fuego, añade el azúcar, la canela y la vainilla. Deja hervir, a fuego lento, durante unos 10 minutos.
  4. Toma el resto de la leche y mézclala con la harina de maíz. Añade esa mezcla a la que tienes en el fuego, pero ten el cuidado de no dejar de remover. Cuando comience el primer hervor, retírala del fuego.
  5. Quita la canela y la vainilla y cubre las peras con esa mezcla.
  6. Con el horno precalentado a 180 ºC, mete el hojaldre, hasta que esté dorado.
  7. Saca del horno, deja enfriar y añade por encima las peras.
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