Sobrasada vegetal!!!!!!

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Sobrasada vegetal
1 vaso de anacardo crudo (o de
patata cocida)
1 vaso de tomate seco hidratado
en agua durante 4 horas (la cali-
dad final de la sobrasada depen-
derá en gran parte de la calidad
del tomate seco, por eso recomen-
damos buscar tomates secos
grandes y carnosos, no tomates
pequeños, oscuros y chamusca-
dos)
3 cdtas. moka colmadas de pi-
mentón de la vera dulce.

1/2 cdtas. moka
de comino molido
1/4 cdtas. moka
de pimienta negra molida
6 cdas. de mesa
de aceite de oliva bio
6 cdas. de mesa de agua
1 ajo crudo
No añadir sal (el tomate seco
suele venir con sal)
PREPARACIÓN
Triturar todo y servir.

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